Étiquette : pommes caramélisées

Ingrédients

• 125 g de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille de Madagascar (15 cm)
• 2 jaunes d’œufs
• 35 g de sucre semoule
• 2 feuilles de gélatine (soit 4 g)
• 60 g de mascarpone

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