Risotto aux châtaignes 1 novembre 2016 Leave a comment pour 4 personnes en plat unique Ingrédients: Read more Category: Plats chauds, végétarien Tags: ail, beurre, bouillon de légumes, châtaignes, crème liquide, échalote, huile d'olive, parmesan, persil, riz arborio, vin blanc
Velouté d’automne au Picodon [facultatif pour les réticents… ;-)] 12 octobre 2016 8 comments pour 6 personnes en entrée (ou pour 3 personnes en plat unique) Ingrédients: Read more Category: Soupes chaudes Tags: beurre, bouillon de légumes, butternut, châtaignes, crème liquide, crottin de Chavignol, oignon, persil, picodon, potimarron
Risotto safrané à la courgette 2 août 2016 6 comments Pour 3 personnes en plat unique (pour 6 personnes en accompagnement comme ci dessus) Ingrédients: Read more Category: Accompagnement, Plats chauds Tags: bouillon de légumes, courgette, crème fraîche épaisse, huile d'olive, olives noires, parmesan râpé, piment en poudre, poudre d'amandes, riz arborio, safran
Jardinière de légumes aux lardons 29 juin 2016 2 comments pour 4 personnes Ingrédients: Read more Category: Accompagnement Tags: bouillon de légumes, échalote, lardons, persil, petits pois, pommes de terre; laurier sauce
Arancini à l’emmental (repas à la sicilienne…) 17 juin 2016 Leave a comment pour 5 personnes environ Ingrédients: Read more Category: Apéritif dînatoire, Entrées, Plats chauds, Salades Tags: beurre, bouillon de légumes, chapelure, emmental, fécule de pomme de terre, huile de friture, œuf, persil, riz