Roulé de pommes de terre au jambon et au reblochon

• 550 grammes de pommes de terre
• 2 oeufs
• 100 grammes de gruyère râpé
• 1 oignon
• 4 tranches de jambon
• 1 reblochon, (ou autre fromage: gruyère rapé, fromage à raclette etc…)
• sel
• poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le reblochon et le jambon et mixer 5 secondes vitesse 5. (Les pommes de terre sont crues c’est normal elles cuiront dans le four.)

Étaler la préparation sur une plaque à rebords en silicone (à défaut une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé et lui donner la forme d’un rectangle.)

Mettre à cuire pendant 25 minutes.

Laisser refroidir (Ne pas hésiter à faire cette première partie de recette très en avance. Le matin par exemple pour le midi)

Placer sur la plaque de pommes de terre refroidie, les tranches de jambon entières (sur ma plaque en silicone, les 4 tranches de jambon tiennent parfaitement côte à côte) ainsi que le reblochon en lamelles puis rouler le tout pour former un boudin en vous aidant de la plaque en silicone.

Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.