Risotto au poireau
Pour 4 / 5 personnes
Ingrédients:
– 2 gousses d’ail épluchées
– 1 blanc de poireau
– 30 grammes d’huile d’olive
– 250 grammes de riz rond ou de riz à risotto
– 750 grammes de bouillon de pot-au-feu ou 750 grammes d’eau avec un tablette de bouillon au choix (volaille, bœuf ou légumes)
– 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche entière épaisse
1. Mettre les gousses d’ail dans le bol avec le blanc de poireau coupé en morceaux et mixer 5 secondes /vitesse 5.
2. Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes/ Varoma /vitesse 1 sans le bouchon.
3. Ajouter le riz et programmer 5 minutes/ Varoma /vitesse 1 toujours sans bouchon.
4. Ajouter le bouillon de pot-au-feu ou l’eau et la tablette de bouillon et programmer 20 minutes /100° / sens inverse / mijotage (la cuillère)
5. A la sonnerie, ajouter la crème par le trou du couvercle et mettre en route 30 secondes/ sens inverse /vitesse 2
6. Servir sans attendre.
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Bonjour
Le risotto est en train de mijoter … J’espère je cela sera une réussite ?
Bonsoir Laetitia,
si vous aimez le poireau et le riz, il n’y a pas de raison! 😉 mais sans doute est-il déjà dégusté (car le risotto n’attend pas!)… Verdict???
Nous nous sommes régalés ! Merci pour cette recette je ne vais pas m’arrêter là votre blog est plein de super recettes
Ah! contente que ça vous ait plu!! et merci pour ce gentil message! A très vite pour d’autres retours alors! 😉
Bonjour, je viens de terminer mes deux plats pour les deux jours que je garderai mes deux petites-filles de 15 mois et demi : celui proposé ici + la Compotée de légumes du soleil. Merci pour ces recettes ; j’apprécie d’avoir une aide culinaire pour mes deux princesses.
Bonjour
Peut on faire cette recette sur le TM31?
oui bien sûr! on peut faire quasiment toutes les recettes avec le tm31 😉 lorsque que ce n’est pas possible pour des raisons de contenance du bol, je le précise 🙂