Piperade au riz

accompagnement pour 3 personnes

Ingrédients:

– 2 oignons

– 50 grammes d’huile d’olive

– 3 poivrons (jaune / rouge / vert)

– 360 grammes de tomates fraîches pelées et concassées ( ou à défaut en boîte…)

– 1 ou 2 piments longs doux  (facultatif)

– 30 grammes de riz cru

– du sel, du poivre

1. Mettre dans le bol, les oignons et mixer 5 secondes/ vitesse 5.

2.Racler les parois et ajouter l’huile, ainsi que les poivrons coupés en lanières, les piments longs (facultatif) et cuire 5 minutes/ VAROMA/ sens inverse / Vitesse 1

3.A la sonnerie, ajouter la tomate, le riz, le sel, le poivre et cuire 20 Minutes / VAROMA / Sens inverse/ Vitesse 1

Servir chaud en accompagnement de viande, œufs, poisson.