Mon mc flurry fait au thermomix
Attention, je décline toute responsabilité si vous devenez addict 😉
Ingrédients pour 5 personnes
- 200 g crème entière liquide, 30 %
- 250 g lait entier
- 90 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Décor
- m&m’s
- caramel
Recette
A préparer la veille :
- Mettre tous les ingrédients (sauf ceux du décor) pour faire la glace dans le bol et mixer 2 min / Vit 3.
- Mettre la préparation dans un moule en silicone type moule à mini cannelés sur une plaque inox au congélateur. C’est une astuce qui évite de renverser la préparation.
Préparation du caramel beurre salé (pour 1 pot)
- 75 g Beurre salé
- 100 g sucre de cassonade
- 250 g Crème Liquide 30% Mg
- Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le beurre coupé en morceaux et le sucre.
- Programmer 4mn/60°/vitesse2.
- Ajouter la crème et programmer 40mn/100°/vitesse1.
- Verser votre préparation dans un pot avec couvercle et conserver au frais.
Le jour même, Préparation des Mc Flurry :
- Mettre une poignée de m&m’s dans le bol et donner un coup de turbo puis réserver.
- Laver le bol, mettre la préparation congelée et mixer 1 min / Vit 6
- Insérer le fouet et fouetter 30 sec / vit 3
- Dresser vos desserts dans de jolies coupes.
Astuce:
Pour remplir mon pot de caramel proprement, j’utilise un entonnoir à confiture.
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Alors là….. C’est inhumain une telle recette ?
😉 à consommer avec modération bien sûr!!
MDR
Excellent!!! Au moins on sait ce qu’on mange en le faisant nous meme! Je n’avais juste plus de sucre vanillé du coup j’ai remplacé par quelques gouttes d’arôme vanille et c’est sublime!
bonjour,
le caramel parait très liquide en fin de cuisson, j’ai prolongé de7 min, et il est encore très liquide.
Fige-t-il en refroidissant ?
merci
bonjour, oui c’est normal avec le beurre en refroidissant ça épaissit 🙂
zut je l’ai jeté pensant l’avoir loupé
excellenttissimmme ! merci
ah ben très bien alors! 🙂
très bonne recette, mc flurry aussi bon que chez …. avec moins de mauvaises choses !!! mais tout même a manger avec modération 😉
par contre nous n’avons pas pris avec le caramel, nous n’avons pas trouvé que ce caramel se mariait bien avec le mc flurry puis un peu trop sucré.
Du coup une recette de plus pour mon carnet de recette 😉
pour le caramel, vous pouvez tenter avec ma recette de caramel liquide qui est vraiment différent du caramel beurre salé.
Peut on faire les MC Flurry avec de la creme 15%?
oui on le peut mais ils seront moins crémeux forcément!!!
Un vrai régal, une seule critique de mes filles « les tiens sont plus petits que chez Mac.. !!! Les gourmandes !!
Je referai c’est sûr…
ah ah les gourmandes!! 😉
Bonjour
La recette peut elle se faire avec du lait demi écrémé ?
Ça donne vraiment très envie !
disons que ce qui donne le côté crémeux c’est quand même la crème… donc le lait entier va aider à la texture… maintenant ce n’est pas irréalisable avec du demi-écrémé; ça sera moins crémeux c’est tout! 😉
bonjour je veux tester la recette ce week end quand vous dites de le mettre au frais c’est au frigo ou au congélateur merci
re je suis désolée je viens de répondre a ma propre question je n’avais pas lu la recette correctement lol
😉 errare humanum est!
🙂
Excellente recette !
Bravo.
Peut être fouetter moins de 30 secondes, pr éviter d’avoir trop de glace liquide.
Petite astuce, mettre le bol de votre Thermo ou autre appareil ds le congélateur ou frigo qqes dizaines de minutes avant de passer à l’étape ultime de la réalisation des MC flurry.
Ça permettra d’avoir encore du froid ds le bol pr ainsi reculer la fonte de la glace.
Tout simplement trop bon!
En pleine préparation… Le caramel est resté très clair, est-ce normal?
Merci d’avance !
ça dépend ce que vous appelez clair il doit être blond comme sur la photo
effectivement, il est blond…mais c’est parce qu’on est habitués à voir du caramel plus foncé…
Bonjour
Faut il stérilet les pots?
Mcflurry top ! encore meilleur que celui du mcdo mais le caramel au beurre salé est complètement raté 🙁
ah 50% de réussite alors 😉 qu’a -t- il ce caramel?
Finalement j’ai réussi à le rattraper ! j’ai ajouté du sucre et je l’ai laissé cuire 35min de plus en retirant le gobelet doseur et il a fini par prendre 🙂
Merci pour la recette je ne peux plus m’en passer !
La glace ne prend pas lors de la mise en place du fouet?
Est ce parce que j’ai utilisé du lait concentré liquide ?
Moi qui me faisait une choix de goutter cette recette! ?
comme on travaille à partir de glaçons de crème vanille, je ne comprends ce que vous entendez par « ne prend pas »…
A mon avis a du oublier le passage congélateur 🙂
Testé ce soir, excellent!
J ai mis du lait 1/2 écrémé et c’était top
Faute de temps je n’ai pas fait le caramel
Bon sang, vous parlez toutes de modération, d’abord qui c’est ce type…
Blague à part, je ferai ça pour mes petits enfants, quand je serai rentré en France et que j’aurai retrouvé mon Thermomix.