Nectar de raisin

Ingrédients:

– 190 grammes de grains de raisin
– 220 grammes d’eau
– 25 à 30 grammes de sucre en poudre ou de de sirop d’agave
– 15 g de jus de citron (une petite moitié de citron pressé)

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute vitesse 10

2. Filtrer au chinois très fin pour retirer les grains essentiellement

3. Filtrer une seconde fois à l’aide d’un filtre à café pour retirer le marc qui serait râpeux en bouche.