Goûters fourrés au chocolat

Ingrédients ( pour 9 goûters soit 18 faces de 7cm de diamètre environ)

• 175 grammes de farine
• 1 oeuf entier
• 100 grammes de beurre doux
• 50 grammes de sucre
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la ganache :

• 70 grammes de crème liquide
• 130 grammes de chocolat noir
• 40 grammes de chocolat au lait
• 40 grammes de pralinoise

Recette

1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 30 secondes : vitesse 4 puis 30 secondes en sens inverse / vitesse 4
2. Mettre la pâte en boule au frais pendant au moins 30 minutes
3. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm puis découper des disques avec un emporte pièce
4. Faites des motifs selon votre inspiration

ou utilisez des emporte-pièces 😉

5. Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 13 minutes (le biscuit doit être doré)
6. Sortez les biscuits du four et faites-les refroidir sur une grille

Recette pour la ganache:

1. Mettre la crème dans le bol et programmer 2 minutes 30 / 100 degrés / vitesse 1
2. Mettre le chocolat en morceaux et programmer 2 minutes / vitesse 2
3. Mettre le chocolat au frais 30 minutes avant de garnir les goûters