Cookies tout chocolat à la noix de coco glacée

Pour 10 portions (1 portion = 2 cookies + la glace centrale)

Ingrédients:

(d’après une idée recette du magazine MAXI)

– 20 cookies tout chocolat (voir recette pour les réaliser ici)
– de la glace à la noix de coco (voir recette ici pour la réaliser)

1. Garnir l’intérieur d’un emporte pièce de la taille des cookies avec de la glace à la vanille et bien tasser à l’aide du dos d’une cuillère.

2. Débarrasser le disque de glace sur l’envers d’un cookie puis recouvrir la partie glacée d’un second cookie.

3. Lisser le pourtour de glace avec un couteau puis remettre au congélateur cookie par cookie (sinon ça risque de fondre vite)

Cette gourmandise sera servie à raison d’une par personne (c’est déjà copieux), sortie du congélateur 5 minutes avant consommation (ou moins s’il fait très chaud)