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Bienvenue sur Tous en cuisine avec MOMO !

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Catégorie : Desserts

Pâte à choux – choux et chouquettes

20 octobre 2015 3 comments

choux faits à la poche à douille et recouverts de sucre perlé

Ingrédients pour la pâte à choux:

Category: Confiseries et biscuits, Desserts, Pains, pâtes à gâteaux & viennoiseries Tags: beurre, farine, oeufs, sucre

Dôme de semoule au lait et son coulis de fraises

15 octobre 2015 2 comments

Ingrédients (pour 6 personnes)

Category: Bébés - jeunes enfants, Desserts Tags: coulis, fraise, semoule de blé fine

Fondants au chocolat, cœur coulant

14 octobre 2015 13 comments

fondants au chocolat coeur coulant praliné

Pour 4 gros fondants ou 8 fondants taille moules à muffins

Ingrédients:

Category: Desserts Tags: beurre, chocolat noir pâtissier, chocolat praliné, farine, oeufs, pralinoise, sucre en poudre

Choco princesse

12 octobre 2015 Leave a comment

Ingrédients (pour 20 goûters de 5 cm de diamètre environ)

Category: Confiseries et biscuits, Desserts Tags: beurre, bicarbonate alimentaire, cacao sucré en poudre, choco princesse, chocolat au lait, crème liquide, emporte-pièce, farine, fécule de maïs, ganache, goûter, levure chimique, œuf, pralinoise, sirop de glucose, sucre en poudre, vanille liquide

Profiteroles à ma façon

5 octobre 2015 Leave a comment

Ingrédients (pour environ 20 choux)

glace vanille (1 boule par chou)
crème Chantilly (voir ma recette en cliquant ici)

Category: Desserts, Glaces & sorbets Tags: beurre, cassonade, chocolat, chou pâtissier, craquelin, crème chantilly, crème fraîche liquide, farine, lait, oeufs, profiterolles, sucre en poudre

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