Catégorie : Astuces
Coulis de fruits rouges sans sucre ajouté: étape indispensable pour éliminer les pépins
Les fruits rouges, c’est délicieux! Mais une fois cuits, ou mixés les pépins peuvent se montrer redoutables et gâcher vos préparations culinaires (sorbets, glaces, confitures, gelées, bavarois etc…)
Je vous propose donc Read more
Remplir ses verrines ou ses pots proprement…
entonnoir à confiture
Pour remplir mes pots à confiture mais aussi mes verrines, mes coupes de dessert (crème dessert etc…) sans en mettre partout, j’utilise un entonnoir à confiture que vous pouvez commander en cliquant ici
Il se décline aussi en version inox que vous pouvez commander en cliquant ici
Ce petit article vous facilitera grandement la tâche.
Découper proprement un film alimentaire
J’utilise depuis quelques temps un accessoire (dérouleur film alfapac) très pratique pour découper mon film alimentaire.
Je ne lui trouve que des avantages:
- on ne galère plus à trouver le petit bout de film à tirer
- la découpe est propre et nette, d’un simple « clap »
- toujours à portée de main, ne nécessitant pas une fixation au mur
Je vous montre en video ci-dessous
il existe également la version dérouleur papier aluminium.
Blancs d’oeufs
Ne le jetez pas lorsque vous ne devez utiliser que les jaunes dans des recettes!
Le blanc d’œuf Read more