Sablés maison

Ingrédients (pour environ 16 bâtonnets)

• 180 grammes de farine
• 150 grammes de beurre demi-sel
• 1 cuillère à café de sel
• 55 grammes de sucre glace.

Recette

1. Mettre le beurre demi-sel dans le bol et programmer 30 secondes / vitesse 4.
2. Programmer 30 secondes / vitesse 4 et ajouter petit à petit le sucre glace.
3. Programmer 30 secondes / vitesse 4 et incorporez la farine tamisée et le sel.
4. Étalez la pâte entre 2 feuilles de film étirable sur une épaisseur d’un demi centimètre et mettre au congélateur pendant 15 minutes minimum.
5. Préchauffez le four à 160 degrés chaleur tournante.
6. Sortez la pâte du congélateur, découpez des bâtonnets d’environ 2 centimètres de large sur 10 centimètres de long, si vous voulez en faire des barres style twix®
7. Posez les bâtonnets sur une feuille de papier cuisson et à l’aide d’une fourchette faites de petits trous réguliers à la surface.
8. Mettre au four 30 minutes jusqu’à obtenir une légère coloration.
9. Laissez refroidir