Pâte à tartiner aux spéculoos
pour 1 kg de pâte à tartiner (ça peut faire peur, mais c’est tellement bon que ça part vite!! lol…)
Ingrédients:
( d’après la recette de mary83 – Espace recettes)
– 500 grammes de spéculoos
– 240 grammes de sucre en poudre
– 150 grammes de beurre doux
– 250 grammes de lait demi-écrémé
1. Mettre le sucre et les spéculoos dans le bol et mixer 15 secondes / vitesse 9
2. Vérifier que tout est bien broyé (sinon remettre quelques secondes vitesse 9) puis racler les parois avec la spatule
3. Ajouter le beurre et le lait et cuire 5 minutes / 50° / vitesse 3 (pendant 2 minutes environ) puis vitesse 4 (les 3 dernières minutes environ)
4. A la sonnerie, mixer 5 secondes / vitesse 6
5. Mettre en pots.
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bonjour,
la recette est très séduisante et j’ai décidé de la faire.
j’envisage de faire la moitié ayant à ma disposition que 250 gr spéculos
dois-je diviser les temps de cuisson et vitesse par 2
merci d’avance pour votre réponse
vous pouvez tenter de diviser le temps de cuisson par 1.5 mais il faudra vérifier la texture à la sonnerie et ajuster car je n’ai jamais fait en divisant cette recette
Une tuerie !!!!!
Bonjour,
Votre recette m’inspire beaucoup, mais j’ai un problème avec les spéculos.
J’habite en Suisse et j’en ai cherché partout la semaine dernière, tout le personnel me réponds : on les vents seulement en période de Noël alors je suis bien embêtée, je ne sais pas où les trouver.
Pouvez-vous me dire où les acheter en France ou bien où les commander car il m’en faut absolument:
Merci pour votre recette et au plaisir de vous lire.
Cordialement.
Pauline.
bonjour pauline,
j’ai mis un lien marchand au bas de la recette 🙂
Merci pour le lien mais évidemment que Amazon ne livre pas cet article en Suisse comme plus de 50 % de leur produit – très pratique – lol !
Bref je suis allée à Carrefour en France vendredi dernier et j’ai enfin trouvé mes spéculos – reste plus qu’à faire cette bonne recette !
Bjr si je divise par 2 les qtes qu’en est il pour le temps de cuisson ?
Merci
vous pouvez tenter de diviser le temps de cuisson par 1.5 mais il faudra goûter pour vérifier cuisson et consistance
UN REGAL MERCI POUR CE PARTAGE 3 POTS MAIS DEJA UN POT BIEN ENTAME
c’est le problème 😉
finalement, j’ai fais la pâte de spéculos en utilisant les mêmes temps cuisson et vitesse comme précisés dans la recette bien qu’ayant divisé par 2 les ingrédients
c’est une bonne réussite!!!!!
Bonjour, j’ai essayé cette recette.tres bonne..combien de tps peut-on la garder au frigo???
au réfrigérateur uen quinzaine de jours 🙂
au réfrigérateur une quinzaine de jours 🙂
Est ce que je peux remplacer le lait de vache par du lait d’amande ?
Merci de votre réponse
bonsoir,
oui on peut toujours c’est l’avantage du fait maison 🙂
bonjour,
Pour info,
j’ai fait plusieurs fois la recette ( tellement bon)
une fois par erreur, j’ai oublié de mettre le sucre !!!!
le résultat est presque aussi bon ne pas hésiter à tester pour les gourmandes
maintenant je la fais comme ça
cela donne bonne conscience