Cannelés customisés façon profiteroles

pour 16 cannelés

Ingrédients:

(d’après une idée recette du magazine AVANTAGES)
– 16 cannelés (voir recette ici)
– de la glace à la vanille (voir recette ici)
– de la sauce au chocolat (voir recette ici)

1. La veille réaliser la glace à la vanille

2. Le jour J, confectionner les cannelés en suivant la recette. Les faire refroidir.

3. Les couper 2 sans les écraser. (une partie basse et une partie haute)

4. Garnir la partie centrale de glace à la vanille, refermer puis lisser la partie glacée pour que rien ne déborde puis remettre au congélateur en attendant de servir.

5. 10 minutes avant le service, mettre la sauce au chocolat à chauffer. (on peut préparer tout à l’avance: mixer le chocolat et insérer la crème dans le bol, il n’y aura plus qu’à tourner les bouton pour faire chauffer le tout au moment opportun, ce qui est très pratique quand on a des invités…)