Cake au jambon

pour 1 cake (6 personnes environ)

Ingrédients:

– 4 oeufs
– 75 grammes de beurre
– 150 grammes d’emmental râpé
– 150 à 200 grammes de dés de jambon (j’achète en général une barquette de jambon déjà en cubes)
– 200 grammes de farine
– 1 paquet de levure CHIMIQUE (ne pas confondre avec la levure de boulanger pour les pâtes levées!)
– 60 grammes de lait
– 1 cuillère à soupe bombée de moutarde

1. Mettre le beurre en morceaux dans le Tm et programmer 3 minutes / 50° / vitesse 1

2. A la sonnerie insérer le fouet et le restant ds ingrédients et programmer 1 minute / sens inverse / vitesse 2.5

3. Préchauffer le four à 200°

4. Mettre la préparation dans un moule à cake de préférence en silicone ou anti-adhésif pour ne pas re-beurrer…

5. Cuire 40 minutes (vérifier la cuisson en plantant délicatement un couteau dans le cake et s’assurer qu »il n’en ressort pas avec de la pâte crue! )