Carottes râpées à la marocaine

(d’après une recette du programme minceur Slim Data®)

pour 3/4 personnes

Ingrédients:

– 6 carottes de taille moyenne pelées et coupées en tronçons
– 1 orange pelée
– 1 peu de cumin en poudre
– 1 gousse d’ail épluchée
– 10 grains de coriandre ou un peu de coriandre fraîche (selon vos goûts)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

(facultatif: pignons de pin)

1. Dans le bol, mettre l’orange pelée coupée en 4 (la couper au dessus du bol pour récupérer son jus susceptible de couler), l’ail, le cumin, la coriandre, l’huile d’olive et mixer 1 minute / vitesse 10

2. Ouvrir le bol et introduire les tronçons de carottes, reposer le couvercle, insérer la spatule dans l’orifice du couvercle et mixer 5 secondes / vitesse 5

Servir frais avec éventuellement quelques pignons de pin.