Soupières de fruits en feuilleté

Pour 6 soupières

Ingrédients:

– 300 grammes de pâte feuilletée (recette  ici)
– 2 pommes
– 2 poires
– 1 banane
– 1/2 ananas Victoria
– 1 petite mangue
– le jus d’un citron
– 120 grammes de beurre
– 100 grammes de sucre en poudre
– de la vanille naturelle en poudre
– 1 jaune d’oeuf

1. Eplucher tous les fruits. Les couper en cubes moyens et les mettre dans un saladier.

2. Ajouter le sucre et le jus de citron et mélanger délicatement.

3. Répartir les fruits dans 6 soupières individuelles supportant le passage au four (moi j’ai pris des minis-cocottes)

4. Ajouter des noix de beurre (de 20 grammes environ) dans chaque cocotte ainsi qu’un peu de vanille en poudre.

5. Etaler finement la pâte feuilletée et découper 6 disques d’un diamètre un peu plus grand que celui des soupières.

6. Badigeonner le bord des soupières avec du jaune d’œuf délayé dans une cuillère à soupe d’eau.

7. Poser les cercles de pâte sur les soupières en les laissant déborder tout autour et souder bien les bords avec les doigts (vous pouvez faire un petit bourrelet un peu torsadé en appuyant bien pour souder)

8. Mettre 1 h au réfrigérateur. (minimum mais vous pouvez les préparer à l’avance)

9. Au bout de cette heure préchauffer le four à 220°.

10. Sortir les soupières du réfrigérateur et badigeonner leur dessus de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.

11. Enfourner 15 minutes et servir chaud dès la sortie du four.