Pâte à tartiner chocolat – noisettes
( d’après la recette de Karineo – espace-recettes.fr – « pâte à tartiner pralinée »)
Ingrédients:
– 1 tablette de pralinoise ou de chocolat praliné
– 100 grammes de chocolat noir ou au lait (ou un mix des 2 selon vos goûts) pâtissier
– 1 petite boite de 397 grammes de lait concentré sucré type Nestlé
– 30 grammes d’huile de noisettes
– 1 pincée de sel
1. Mettre tous les ingrédients (chocolat en morceaux) dans le bol et programmer 4 minutes / 60° / vitesse mijotage (la cuillère)
2. A la sonnerie, vérifier que tout est bien dans le fond du bol. Si les parois sont pleines de chocolats, les racler et poursuivre la cuisson 2 minutes / 60° / vitesse 2
3. Mettre en pot.
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Bonjour
Je viens d essayer votre recette de pâte à tartiner. Elle est délicieuse mais elle reste très liquide même après une journée au frigo. Est ce normal ou aurais je oublié quelque chose?
Merci d’avance
bonsoir Soazic,
ah non elle n’est pas liquide théoriquement, consistance pâte à tartiner
avez-vous bien mis du lait concentré sucré?
Très bonne recette mais un peu sucrée tout de même. Avez-vous déjà testé avec du lait concentré non sucré ?
bonjour Christine, alors non jamais tenté avec le lait non sucré. s’il est aussi épais il n’y a pas de raison… mais à la maison on ne m’a jamais dit que c’était trop sucré 😉
Prochaine fois j’essaie avec le non sucré et je vous en dirai des nouvelles.
ok, merci par avance de ce futur retour 🙂
Bonjour, je viens de réaliser cette pâte à tartiner, elle est juste parfaite, tant au niveau de la texture que du goût ! Merci beaucoup pour cette recette : depuis longtemps je cherchais une recette de pâte à tartiner au chocolat qui tienne la route, je l’ai trouvée !
Je l’ai testée avec du lait concentré non sucré. La texture étant plus liquide, il faut cuire beaucoup plus longtemps et la conserver au réfrigérateur.
le sucre aide à la conservation 🙂
Hum, je vais tester cà, j’attendais aussi depuis longtemps, le Nutella d’antan n’a plus rien à voir avec la m….. à base d’huile de palme que l’on nous vend actuellement
Bonjour
Je viens de la réaliser elle est TOP!
Un régal ! Merci pour cette recette
Savez vous combien de temps peut on la conserver ?
Merci!
Bonjour virginie, 2 semaines température ambiante
Davantage au réfrigérateur, mais il faut penser à la sortir à l’avance pour qu’elle ne soit pas dure.
sinon on peut stériliser aussi (une vraie stérilisation PAS COMME pour les confitures en renversant le pot)
Rapide, facile et délicieuse bref parfaite ! comme pour toutes vos recettes je ne suis jamais déçue quand j’en teste une nouvelle pour ma petite tribue ! Merci !
merci beaucoup! 🙂
Bonsoir
L’huile de noisettes est-elle obligatoire ?
On peut remplacer par de l’huile classique ?
Merci
c’est elle qui va donner le goût noisette de la pâte à tartiner.
Bonjour,
Est il possible de faire qu une demi recette (quantité) et si oui du coup le temps de cuisson reste il le même?
Merci
oui quand on divise par 2 les quantités on divise par 1.5 en gros les temps de cuisson
trop bon
Je viens d en faire lait+ Nutella
Excellent
Bien réussi
Super recette! Je n avais pas d huile de noisette j ai mis 30g de beurre salé. Et j ai rajouter l autre moitié de chocolat noir pour avoir un gout moins sucré et patr plus marron??. J essaierai la prochaine fois avec de l huile de noisette, le goût doit être plus fort (j ai pris une pralinoise riche en noisette et de très bonne qualite, ca compense!) merci encore
Bonjour,
J’ai fais mon premier essai hier soir et j’ai dégusté la préparation ce matin. Je trouve ça très bon. Par contre, je souhaitais vous demander quelle huile de noisette vous utilisez car la mienne a un goût très prononcé de noisette torrefiée. J’aimerai en trouver une plus douce au parfum de noisette « simple ».
Merci d’avance pour vos conseils.
bonjour, personnellement, j’utilise l’huile de noisette Cauvin (lien dans la recette)